Ресторан «Старик и море», Яффо
В разгар лета 2020 года, когда уже говорили о втором локдауне и ожидаемом крахе ресторанной отрасли, в «Старике и море» решили думать наперёд и верить, что скоро места отдыха снова наполнятся жизнью и гостями.
В порту Яффо появились две эффектные зоны отдыха, ограждённые серебристыми и жёлтыми кашпо: одна для зоны фастфуда, другая для кальянной.
Работа со «Стариком и морем» в такое полное неопределённости время вдохновляла: мы встретили владельцев бизнеса, которые верили, что всё наладится. Выбор растений тоже был тщательно продуман. У моря нужно учитывать соль в воздухе, сильное солнце и ветер и выбирать растения, которые всё это выдержат.
Кроме того, поскольку ёмкости очень широкие, постоянные посадки удалось спланировать с учётом времён года, без серьёзной замены, не считая сезонных цветов, которые можно менять раз в полгода.
Вопросы и ответы
Как планируют проект для ресторана или кафе?
Начните с того, что пришлёте фотографии и планы; мы разместим наши ёмкости на вашем плане и согласуем коммерческое предложение.
Когда ёмкости выбраны и дизайнерские решения приняты, обращаются к садовникам: на основе данных из наших предложений о туфе, грунте, объёме и площади посадки собирают предложения от них.